Leckerste Resteverwertung ever *g*
Ich habe verwendet
1 Rolle Blätterteig, in 6 Teile geschnitten
Ziegenfrischkäse
2 Tomaten, gehäutet und in Scheiben geschnitten
etwas Thymian
Salz und Pfeffer
Den Ziegenfrischkäse habe ich gleichmäßig auf dem Blätterteig verstrichen, wobei ich jeweils einen schmalen Rand freigelassen habe. Darauf kommt dann jeweils Tomate.
Die Blätterteigtörtchen habe ich dann im vorgeheizten Ofen (ca. 200 °C) gebacken, bis der Teig goldbraun war. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt, etwas abkühlen lassen und dann genießen.
